寒じめ ちぢみほうれんそう

自然露地栽培。冬季限定品。
寒さに耐えるために葉っぱが縮まって、その分甘みが強くなって、んまい、と。たしかに、ほうれんそうってよりロゼッタ類みたいな葉の付き方。
デリケートだからさっと茹でろ、ってんですが...なにしろ体積でかくて、扱いにくいのなんの(^^;
ちなみに仙台特産品って売り出しだったんだけど、袋の標記は栃木県産だぞ(^^;