れぽ。

ホワイトアスパラ、香りがいまいちでした。
皮薄めに剥いて、レモン汁混ぜた塩湯で茹でて、冷水で締めて、バターソース絡めたんですが...香りが抜けたとすれば、冷水の段階かなぁ。む〜、そういう覚えもないんだけども。
リベンジしたいとこだけど、生ホワイトアスパラの季節はあまりにも短いのでありました。くぅ。
そだ、八王子の私の実家にギフトで送ったから、うまくすりゃぁそっちでも一回できるか。お持たせもいいところですが(^^;
ラムステーキとコールスローは完璧だったんで、よしとしよう。