金はかけずに手間かける。

昼食。

夏みかんのコールスロー。

レタス千切り、きゅうり板ずり＋薄切り。塩もみしてマヨネーズで和える

夏みかんを剥いてほぐして、つぶれないようにそーっと混ぜる*1

ボールに盛り、サラダほうれん草とラディッシュをあしらう
ツナスパ。

タマネギ薄切り、ニンジンみじん切り。バターでよくよくよくよく炒める*2

火を止めて、油切ったツナとパセリ入れて、パスタの茹で汁でのばす。塩コショウで軽く調味*3

アルデンテに茹でたスパゲティと和える

思ったよりパスタが多かった...ごちそうさまぁ(^^)

*1:とーぜんここは、ムスメのお手伝い。こういうのは丁寧にやるし、間ももつし、すばらしい

*2:ちゃんと炒めきれるかがポイントだったりする

*3:バターとツナの塩があるからね