一人だと、とことん手ぇ抜く。

洗濯三昧やってるうちに、既に昼前。

ほうれん草卵とじ丼

生姜みじん切りを弱火で熱して香り出す

ごく強火にしてほうれん草ぶち込む

豆板醤、牡蠣油、胡椒で調味*1

火を止めて溶き卵を流しいれて、蓋して1分

丼飯に移してできあがり

開始から終了まで、5分。食ってる時間の方が長いってなもんです(笑)
うーん、ちょっと牡蠣油多かったかな?(^^;

*1:手早く手早く、とにかく手早く