いざ、出陣。
UNC*1 Symphony Orchestra は、毎週月曜と水曜の晩、リハーサルをやります。時間は19:00-21:30。
こういうことに(無断での)遅刻とか欠席とかってのはもちろん厳禁であります。
我々弦楽器奏者は一人二人抜けたってなんてことないんですが、管打楽器はとんでもないことになる...ひとり一パートですからね。
オーケストラの機能を保つ上で、個々の責任に差があっちゃ話にもならんわけで、管打楽器と同じく弦楽器奏者についても、リハーサル参加への責任は重いわけです。
もちろん、リハーサル以前に個人練習してくるってことについても、同様。
正規のオーケストラの団員はUNCの音楽専攻学生なわけで、遅刻欠席については成績に厳密に反映される旨、がっつりとアナウンスされております。それはまぁ、わかる。
じゃぁ私のように、たまたまコミュニティの中あるいは隣にいるだけで、なんとなく縁故っぽくオーケストラに加わる、なんていう人の場合、いかなる罰則があるかというと...
当然、そんなものはありゃぁしません。具体的には。罰則はないけれどその代わり、
身の置き所がない
という、世にも恐ろしい事態に...
というわけで、本日私CommAは、楽隊復活するべく、もうしばらくいたしますとリハーサル会場でありますUNC音楽学部に向かうわけです。車で片道15分ほど。
おわかりのように19:00-21:30となりますとまさに夕食の時間に重なるわけで、なにより優先してまず主夫業を尊ぶ私としては、そのあたりをいかにして...
というわけで、これ。
タラのチャウダー。
ムスメの具合はまるで平気で、まぁ一日ごろごろしていたなりにダレておりますが、どこがどう悪いというもんではない...
といいつつ、一応風邪引きさんのムスメを置いて家を空ける罪悪感、がなにか関係してるのかどうか知らんですけども、
- ベシャメルは簡易版じゃなくてちゃんとバター小麦粉同量炒めで作ったし
- そのベシャメルはこれでもかっつーくらいに滑らかぁに滑らかぁに練り上げたし
- 根菜類はあらかじめ炒めるなんてのはいいとして
- タラは軽く塩で締めたあと熱湯で霜降りして固め/臭み抜いてあるし
- ブロッコリーは色合い重視で別茹でして色留めしてあるし
ただねぇ、チャウダーっていうには、暖かいんですよ...もうちょい、チャウダーがしみじみ幸せぇな寒さになる予定だったんだけどさ(^^;
ちなみにちろっと味見したら、かなぁり幸せな出来でした(^^)
*1:University of North Carolina
